مفردات داروئیمواد غذائی و خوراکی

 خواص فالوده

Properties of Faludeh

 خواص فالوده

در زمان‌های قدیم در تهیه فالوده از روغن بادام، پسته و روغن‌های حیوانی نیز استفاده می‌کردند؛ فالوده یا پالوده از خوردنی‌های معروف ایرانی است.

فالوده نوعی دسر ایرانی است که با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می‌شود البته می‌توان در تهیه آن به‌جای شکر، از عسل، قند و نبات هم استفاده کرد.

مصرف مداوم آن در افراد مبتلا به معده سرد و‌ تر و بیماری‌های کبدی مثل کبد چرب توصیه نمی‌شود.

بهتر است برای شیرین کردن فالوده در افراد سالمند یا سردمزاجان از عسل استفاده شود و اگر تخم ریحان یا تخم شربتی به آن اضافه شود، در تقویت معده و قطع اسهال قوی‌تر عمل می‌کند.

فالوده در رفع اسهال ناشی از حرارت و گرمازدگی کمک‌ کننده است؛ ارزش غذایی بالایی دارد و برای برخی ناراحتی‌های ریه و حلق به‌ویژه در فصول گرم سال مفید است.

نکته: اگر کبدتان چرب است از این خوراکی سنتی دوری کنید.

خواص فالوده
خواص فالوده
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا