اصول تغذیه بعد از ماه مبارک رمضان
“ترک عادت موجب مرض است.” تغذیه پس از ماه رمضان
آیا این جمله، صحیح است؟
بله، سید اسماعیل جرجانی یکی از حکمای برجسته‌ی قرن چهار و پنج هجری قمری در کتاب خود آورده: اگر کاری با دفعات زیاد و بتدریج انجام شود یا غذایی مکرر و مدام خورده شود، آن کار و آن غذا عادت شده، همانطور که مولای موحدان امیرالمومنین علی (ع) در غررالحکم ۷۰۲ فرموده اند: العادت طبعُ الثّانِ: عادت طبیعت ثانویه است و مطمئنا تغییر سریع آن خطرناک است.
شاید شما هم مانند یکی از دوستان من این تجربه را دارید که وقتی سوال میشد بدترین غذایی که تاکنون خوردی چه بود..؟ در پاسخ گفت ناهار روز عید فطر..
کاملا هم حق داشت زیرا معده پس از یک ماه ترکِ ناهار، با یک غذای مفصل و سنگین مواجه می‌شود و انرژی زیادی صرف تغییر این عادت می‌شود تا بتواند آن را به هضم و جذب برساند.
بنابراین اگر مایل به برگشت به شرایط قبل از ماه مبارک رمضان و صرف ناهار هستید حتما در روزهای اول از غذاهای سبک و با حجم کم مانند آش‌ها و سوپ‌ها استفاده کنید.
سنت حسنه ترک ناهار فراموش نگردد…
