طرز تهیه املت خرما یا خرما تخم مرغ
* املت خرما به عنوان صبحانه یا عصرانه استفاده می شود.
* مواد لازم : خرما (حتما ابتدا خرما را بشویید ، سپس هسته ان را جدا کرده و تکه تکه کنید) ، تخم مرغ ، روغن زیتون، در صورت نیاز کره و گردو.
* تخم مرغ، خرما و گردو انرژی فراوانی دارند.
و به چند صورت می توان املت خرما را تهیه کرد:
در روش اول باید تخم مرغ را در ظرف به حالت نیمرو ریخته و تکه های خرد شده ی خرما و در صورت تمایل گردو را به روغن زیتون اضافه کنید.
در این روش ابتدا خرما را کمی تفت داده و سپس تخم مرغ ها را در ظرف می شکنند.
در روش دوم تخم مرغ ها و تکه های خرما را در یک ظرف کاملا ترکیب کنید و سپس در ماهیتابه ای که روغن زیتون ریخته شده اضافه کنید.
نکته: خرما دارای قند می باشد و احتمال سوختن ان زیاد است. بنابراین باید ان را مدام چک کنید تا نسوزد وگرنه طعم تلخی میگیرد.
خواص املت خرما
امام کاظم (ع): «هر کس تخم مرغ و پیاز و روغن زیتون بخورد٬ بر توان جنسی او افزوده می شود.»
(مکارم الاخلاق)
امام کاظم (ع): «هر کس تخم مرغ و پیاز و روغن زیتون بخورد٬ استخوان فرزندش درشت خواهد شد.»
(مکارم الاخلاق)
امام صادق (ع): «مصرف تخم مرغ، خرما، روغن زیتون باعث افزایش تعداد پسران می شود.»
(بحار الانوار)
توجه: مصرف هر روز تخم مرغ توصیه نمیشود.
